Bonjour,
Nous avons acheté un multi-hachoir et pour éviter tout incident lorsque les lames sèchent sur l'égouttoir, j'ai placé l'objet dans un tupperware un peu plus haut que les lames. Ainsi pas de risque de se couper par mégarde.
Dès que les différentes pièces sont sèchent on l'assemble pour le ranger.
Eve Danthe

Je suis italienne et je m'y connais en pâtes. On peut effectivement suivre vos conseils, mais le gain de temps est minime (mettre l'eau dans la casserole, attendre le point d'ebouilition, immerger les pâtes et.) si on considère que pour certaines pâtes 7-8 minutes de cuisson suffisent. Et elles ne sont pas comme cuites à la minute, mais bien moins bonnes !

Super votre astuce du vinaigre qui remplace l'adoucisseur ! Ainsi tout le linge (de lit, de cuisine, vêtements etc) sent le vinaigre ! Vous réfléchissez un peu avant de donner des conseils ?

La plupart des fruits d'été rendent beaucoup de jus à la cuisson.Voici un moyen d'éviter cet inconvénient: au lieu de sucre ordinaire, saupoudrez les fruits destinés, par exemple, à une tarte avec du sucre gélifiant.

Pour réussir de bons gâteaux, la pâte doit avoir la bonne consistance. Mais il est souvent dfficile après coup d'incorporer un peu de liquide dans une pâte trop sèche, à moins d'utiliser un vaporisateur: aplatissez la pâte et vaporisez-la d'eau. Pétrissez et répétez éventuellement l'opération, jusqu'à la consistence voulue.