Poudre à lever pour petits pains Pas de levure pour préparer des petits pains? Peut-être vous reste-t-il dans un placard un sachet de poudre à lever prêt à vous dépanner. Comptez 300g de farine pour 1 sachet de poudre à lever. Du coup, le long pétrissage et le levage de la pâte sont supprimés. Mais les petits pains sont à déguster le jour même.