Le glaçage chocolat permet de confectionner rapidement et à l'avance des décors fantaisie pour les desserts. Faites fondre le glaçage dans son sachet au bain-marie très chaud. Coupez une toute petite pointe avec des ciseaux et dessinez des étoiles ou des sujets au choix sur du papier cuisson. Les enfants peuvent simplement barbouiller la feuille. Laissez durcir, décollez délicatement et gardez dans une boîte en intercalant du papier cuisson, dans un endroit frais et sec. Conservation: env. 2 semaines. Suggestion: laissez refroidir le glaçage restant dans le sachet. Gardez, bien fermé, au réfrigérateur. Conservation: env. 1 mois.

Le miel est un remède bien connu contre la toux. Désormais, son efficacité est aussi prouvée scientifiquement. D'après une étude américaine menée sur des enfants et des ados, elle serait même supérieure à celle de beaucoup de sirops contre la toux. Les principes actifs du miel agissent d'autant mieux si on laisse fondre lentement une petite cuillerée sur la langue. Pour autant, on ne devrait pas donner de miel aux enfants de moins de 12 mois. Leur flore intestinale n'étant pas encore complètement développée, elle ne peut combattre les bactéries continues dans un miel non traité.

Au moment de préparer votre pâte travaillée, vous vous apercevez que vous avez oublié de sortir à temps le beurre du réfrigérateur. Ce n'est pas si grave.Voici deux astuces pour utiliser ce beurre froid sans attendre: rapez-le simplement à la râpe à rösti, directement dans le bol ou faites-le ramollir sans emballage au micro-ondes (pour 200 g beurre, comptez 50 s / 150 W).

L'astuce fraîcheur raffinée: afin que la sangria fraîchement prepare et les boissons rafraîchissantes gardent tout leur arôme lors de l'ajout de glaçons, remplir les sachets ou les moules à glaçons de boisson (p. ex. thé glacé, jus de fruits, limonade, boissons de table, mousseux, vin blanc) et mettre au congélateur.